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糖尿病人不建議吃阿膠糕。由于阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。含有比較高的糖分和脂肪蛋白等，對血糖的影響比較大，所以建議還是不要吃。建議糖尿病患者平衡膳食，建議多吃升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧，如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。另外需要注意控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。
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