妙手醫生
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苦瓜可以清熱解毒、排出體內毒素、有清涼敗火、祛暑熱的作用。但是很多人不知道苦瓜有降血糖的作用。蚌肉苦瓜湯就是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。微軟雅黑",sans-serif;>
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