脂肪肝，就是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多而引起的一種病變。因為肝臟是人體代謝脂肪的重要器官，參與脂肪的消化、吸收、分解與合成等，當人體脂肪代謝異常時，脂肪就可以在肝細胞內堆積形成脂肪肝。一般而言，正常人的肝內總脂肪量約占肝濕重的5%。當脂肪量超過5% ，則為輕度脂肪肝；當脂肪量超過10%，則為中度脂肪肝 ；當脂肪量超過25%，則為重度脂肪肝。脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，大家可能對酒精性脂肪肝比較了解，非酒精性脂肪肝相對于酒精性脂肪肝而言，排除了飲酒的這個病因，伴有肥胖、高血壓或高血脂等脂肪性改變，臨床上稱之為非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝作為一大類疾病，在全世界，大約有1 /4的人群占有率，另外，有1/4的脂肪肝可以演變成酒精性脂肪性肝炎，而脂肪性肝炎的反復發生，又沒有經過規范的治療，會演變成肝纖維化、肝硬化，最后有少數的病人可能會發生肝細胞癌。

形成脂肪肝的原因有哪些？1、過度飲酒，這是形成脂肪肝的關鍵原因之一，因為酒精主要在肝臟進行分解代謝，過量飲酒會加重肝臟負擔，破壞肝細胞膜，致使肝內脂肪氧化減少，肝內脂肪堆積增加。2、長期高脂飲食或大量攝入糖、淀粉等碳水化合物，超過身體需要，這些食物就會以脂肪的形式儲存在體內，使肝臟脂肪合成過多，形成脂肪肝。3、肥胖，缺乏運動，使肝內脂肪輸入過多。4、某些藥物引起的急性或者慢性肝損傷。

隨著我們生活水平不斷的提高，脂肪肝這種疾病的發病率也在不斷的提升，脂肪肝已經成為影響我們健康的第二大疾病。脂肪肝的形成與我們平時的飲食習慣有很大的關系，那么大家知道得了脂肪肝應該怎么辦呢？一 、脂肪肝患者戒酒，健康人群也要控制飲酒量，因為身體攝入酒精會通過肝臟進行代謝，所以說大量的喝酒會損傷我們的肝臟，同時還會影響其他營養物質的吸收，想要消除脂肪肝一定要避免喝酒。二、飲食上不能太油膩，宜清淡，減少高脂肪、高鹽的攝入，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，因為這些食物中含有大量的維生素和礦物質，對疾病的康復有很大的幫助，同時魚肉是一種不錯的蛋白質攝入方式，不像其他肉含有大量的脂肪和膽固醇，不會對疾病造成負擔 ；三、增加運動量：在生活當中應該養成運動的習慣，比如說游泳、跳繩，經常運動能夠消耗身體中的脂肪，同時還能夠增強我們身體的抵抗能力，這樣就能夠減少患病的幾率。四、對肝臟有損害的藥物盡量少服用，必要時，可服用保肝藥。

脂肪肝必須進行藥物治療嗎？輕度脂肪肝可以先不吃藥，通過嚴格控制飲食，加強鍛煉，輕度脂肪肝就可以減輕或消失。病情如果發展到中度脂肪肝，脂肪堆積的越來越多，越來越嚴重，這種情況就要進行藥物干預，此時更應該加強鍛煉、控制飲食和作息時間、心態也要調整好，才能夠控制中度脂肪肝的發展。而重度脂肪肝，脂肪代謝出現障礙，影響到肝細胞的增長，如果發展到了重度脂肪肝的階段，就應該去正規醫院，配合醫生進行積極治療了。