靈芝孢子粉和破壁靈芝孢子粉,雖然都是靈芝孢子粉,但兩者區別還是很大的,尤其最重要的一點,靈芝孢子粉如果不破壁,人體是無法吸收的,無論你吃多少,最后都是吸收不到其內部的精華靈芝三萜,最終都是排除體外了。
靈芝孢子雖然體積微小,但生物學特征完整,別看每個靈芝孢子只有4-6微米大小,但是在高倍顯微鏡下細胞壁非常完整,并且這層細胞壁是由幾丁質纖維素組成,非常堅硬,在細胞壁內側有一小滴靈芝孢子油,這個便是靈芝的精華,也是我們吃靈芝孢子粉的目的,靈芝孢子油中蘊藏著豐富的靈芝三萜、氨基酸等成分,對人體營養保健價值極高,所以如果靈芝孢子粉不破壁,其內部的精華人體是無法攝取的到的。
同時,未破壁的靈芝孢子粉顏色較淺,像咖啡色粉末狀物質,是由無數的靈芝孢子堆積在一起而成的粉末狀物質,手指黏一下非常細滑;而破壁之后的靈芝孢子粉,顏色較深,為深褐色,同時破壁之后靈芝孢子油就會從細胞壁內側滲透出來了,所以破壁之后的靈芝孢子油時間久了很容易氧化結塊,同時沖入溫水中靜置幾分鐘,會發現水的表面會有零星的油狀物質,這個就是靈芝孢子油,也是靈芝孢子粉的精華所在了,破壁的靈芝孢子粉口感也是細滑的。
但是需要注意的是,破壁屬于深加工,按照國家規定必須有國食健字號才能有資格進行破壁,如果沒有國食健字號,那是沒有破壁資格的,請不要相信賣家告訴您是破壁的,那一定是假的,所以散戶農戶的靈芝孢子粉,是一律不破壁的,甚至也有可能有靈芝粉摻在其中的。
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