1、首先，為什么喝酒非常容易得脂肪肝？喝酒會加快肝臟脂肪化、纖維化、炎癥、肝硬化以及肝癌的一步步演變，90%的酒精要在肝臟處理，有研究顯示，人體每天飲酒量超過80~160g，酒精性脂肪肝的發生率會增長5~25倍。本身肝臟功能就差，這時候喝酒，肝臟還得去解毒，肝臟更透支了。所以醫生對于脂肪肝患者是禁喝酒的。另外，喝酒的時候常配大魚大肉大肘子，脂肪代謝壓力這么大，不出問題才怪。  

2、吃素得脂肪肝，這也是非常有意思的一件事。不知道大家有沒有發現，很多長期吃素的人都偏胖，甚至得脂肪肝，尤其一些工作壓力比較大的，這是為什么呢？因為不吃肉的人，尤其是平時能量消耗大的人，要吃飽就得多吃主食，飲食結構蛋白少，碳水多，多余的糖會轉變成脂肪，所以肝臟脂肪代謝壓力大，而缺乏蛋白，脂蛋白合成不足，脂肪代謝一定出問題。這種情況很容易被忽略。  

3、肥胖容易得脂肪肝，肥胖的人脂肪代謝越來越無法完成，就發生脂肪肝。我們一般覺得脂肪肝發生在中年人身上，中年男性偏多，喝酒吃肉的油膩男，哈哈，但是近些年越來越多兒童得肥胖癥，甚至兒童脂肪肝。兒童脂肪肝也可能是由于營養不良和長期服用藥物導致肝臟損傷，但是一般是跟肥胖有關。其實兒童處于生長發育期，對蛋白質的需求是超過成人的，所以如果沒有注意飲食，兒童得脂肪肝更容易。  

4、熬夜傷肝，是因為晚上時肝休息的時間，它忙活了一天，又是代謝，又是滅活，又是解毒的，已經很勞累了，也損傷了很多肝細胞，需要在晚上修復好，第二天才能正常工作。你不但剝奪了肝的休息時間，它沒時間照顧修復自己，而且還不能閑著，夜宵安排上，炸雞鴨脖螺螄粉，吃的很爽，肝臟很苦啊！長期熬夜是會引發猝死的。在我的營養社群里，大家護肝的警惕性比較高，有時候工作很晚了，會很糾結的下一個決定，為了我的肝，不洗澡了！非常可愛。所以能不熬夜就不要熬夜。  

5、過度減肥也會導致脂肪肝。今年5月份的一個報道，有一個小姐姐為了產后盡快地恢復身材，上網搜羅后給自己制定了一套快速減肥方案：清湯寡水，拒絕主食，晚餐禁食。3個多月后，不但體形恢復到懷孕前的樣子，體重也降了15斤。但是，幾個月后的一次例行體檢，卻被查出了脂肪肝。脂肪肝不是胖子專利么，怎么會發生在偏瘦的人身上？其實，女孩子減肥不當會出現這種營養不良性的脂肪肝。減肥藥、運動過量、過度節食導致體重下降過快。其實呢，拒絕主食是對的，但是要有其他營養豐富的食物來替代，尤其是蛋白質，決不能餓瘦。當一個人長期處于饑餓狀態，身體無法獲得必需的能量和脂肪燃燒時所需要的活性氧化酶，身體就會自動調節，調動其他地方的脂肪到肝臟轉化成能量來補充。大量的脂肪酸進入肝臟，加上機體缺少必要的酶和維生素這些原料，代謝反應沒法進行，導致脂肪在肝臟內滯留，長此以往便形成了脂肪肝。所以減肥是減脂，你要確保你減掉的是脂肪，其他重要的生命營養素，一個都不能少。  

6、護肝四重奏  So，面對脂肪肝，我們該怎么辦呢？  1.充足的休息。晚上11點到1點，凌晨3點到5點，這兩個時間段要在睡覺+同時深度睡眠，缺一不可，所以知乎上說，生長激素的分泌，睡眠時間點重要還是時長重要？我們的睡眠是淺睡眠和深度睡眠交替產生，所以如果時長不夠，也很難有足夠的深度睡眠，也會影響到生長激素分泌。所以兩個都重要。生長激素分泌的時候就是肝臟修復的時間。所以這兩個時間段深度睡眠對于肝臟修復非常重要。  2. 適量運動。運動對脂肪肝有幫助么？運動對于脂肪肝是有幫助的，但并不是癥結所在。肝臟脂肪屬于內脂，運動或學習營養學的人就知道，內脂是非常難減的，比如跑步虐腹可以直接消耗掉皮下脂肪，但是很難拉伸運動到內臟里面。脂肪肝的根源在于肝臟代謝障礙，所以養肝護肝是根本，運動起輔助作用，每天做一些偏平緩的有氧運動：快走、上下坡等，但不能過于激烈或過量，每天半小時到一小時左右。  3.充足的營養，思路：先幫肝臟代謝掉肝內沉積的脂肪，再養護肝臟。重中之重！！  4.最后，忌；喝酒，多藥、大補、生氣抑郁。這里要強調一點，情緒對肝臟的影響非常大，情緒壓力會增大肝臟壓力，增加營養素的消耗和需求量，肝臟有問題也會反過來影響情緒，導致惡性循環。B族維生素可以緩解情緒，也會保護肝臟。經常熬夜、壓力過大、酗酒的人，一定要注意保護好自己的肝臟。要學會處理情緒，在值得的事情上發奮努力。  最后護肝小妙招，維生素B幫助肝臟代謝分解酒精，平時如果有應酬不得不喝酒的人，備著B族，千杯不醉（當然不喝更好），幫助醒酒，減輕肝臟壓力。